採りたて地場産の真竹に、
石臼練の白グチだけのすり身を使った。贅沢な蒲鉾です。
その歯ごたえは、白グチ独特の存在感と
しなやかさがあります。
味付けには、化学調味料を使用せず、
砂糖、いりこ出汁、赤酒、みりん、魚醤を使いました。
青竹の香り豊かな味わい深い仕上げとなっております。
是非、ご賞味ください。
青竹の香りがよく、味わい深い仕上げとなっております。
蒲鉾、竹輪、オードブル
*冷凍はしないでください。冷凍すると身がスポンジ状になります。
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